Yaninda bol rokali salata ile servis edilmesi tavsiye edilir.
Firinda Hamsi Baligi
-
1 Kg hamsi baligi
-
Feslegen
-
Kirmizi Toz biber
-
Kirmizi pul biber
-
Karabiber
-
Kimyon
-
Zeytinyagi
-
Tuz
Hamsiler ayilanir kilciklari cikartilir suda bekletip kani iyice temizlenene kadar yikanir. Bir suzgece konularak iyice suzulur. Hamsiler yagli kagit serilmis firin tepsisine dokulur. Uzerine zeytinyagi, ve bahartalar konur. Tuzu eklenir. 230 derecede isitilmis firinda suyunu cekip kizarana kadar pisirilir. Sicak iken servis edilir. Kolay gelsin.
Afiyet olsun.