Körili Mercimek Corbasi
2 su bardagi kirmizi mercimek
5 su bardagi su
1 corba kasigi Köri
1/2 cay kasigi kimyon
1/2 cay kasigi safran (zerdecal)
1 corba kasigi tereyagi
Tuz
Suslemek icin Zeytinyagi ve feslegen
Mercimekler temiz suyu akincaya kadar akan suda yikanir. Tencereye su konulur su sogukken mercimeklerde icine eklenir. Mercimekler iyice yumusayip dagilana kadar haslanir.icine tereyagi, köri, kimyon, tuz ve safran eklenir. bir tasim daha kaynatilip, ocaktan alinir. Tel bir suzgecten tum mercimekler ezilerek gecirilir. sonra bir tasim daha kaynatip, uzerine zeytinyagi ve feslegen eklenerek servis edilir. Kolay gelsin..
Afiyet olsun...
Not: Suzgecten gecirmek zor geliyorsa blender kullanabilirsiniz.